Comida para las posadas mexicanas: ¿qué servir en estas fiestas?
Te doy algunas recetas de comida para las posadas mexicanas. Estas celebraciones tradicionales se realizan del 16 al 24 de diciembre. Aunque las costumbres y creencias cambien con el paso del tiempo, es importante que la esencia de compartir se mantenga.
Si a tu familia o amigos les gusta realizar la tradición completa, primero “pedirás posada”, con todo y las coplas usuales. Lo que no puede faltar, independientemente de la religión, es la piñata, el baile y la comilona, así que nunca están de más algunos tips de qué servir en ellas.
La verdad es que a más de uno nos gustaría que una de las frases de la canción de las posadas cambiara a “En el nombre del cielo, les pido tostada”. ¿O no?
Comida para las posadas mexicanas: lo tradicional
La “tragadera” es parte esencial en las posadas y si bien el menú varía según la región y el hogar, hay alimentos que no pueden faltarte por prácticos, típicos y ricos: buñuelos, tostadas, tamales, por ejemplo.
- Buñuelos
- Tostadas de pozole seco (una variante exquisita)
- Tostada de pata con cuatomate
- Tamales verdes con cerdo
- Tamales de guayaba con almendras (y tenemos muchas otras recetas tamaleras en este Blog)
Comida para las posadas mexicanas: ideas de otros estados
Si quieres dar sorpresas a tus invitados, checa estas opciones de diferentes lares de nuestro país: desde memelitas hasta burritos.
- Memelitas oaxaqueñas
- Molotes de frijoles bayos con plátano
- Aguachile de camarón
- Chilorio
- Burritos con machaca
Comida para las posadas mexicanas: botanas internacionales
¿Eres aventurero y quieres animarte a cocinar platillos sencillos de otros países? Checa estas ideas:
Te sugiero en otra nota qué bebidas preparar en estos festejos: desde ponche hasta los cocteles con piquete. Las posibilidades son ricas y variadas.
Ahora sí: ya solo te falta el lugar, los invitados y la música para que la pases de lujo.
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