5 documentales sobre alimentación que debes ver
La alimentación es un tema prioritario para los seres humanos. No sólo se habla sobre qué se come sino por qué y los efectos de esas decisiones.
En todo el mundo se debate al respecto a causa de la pérdida de prácticas alimentarias saludables como efecto de la industrialización y la comida rápida como hábito que ha propiciado el incremento de enfermedades como diabetes, hipertensión y obesidad.
Algunos documentalistas han realizado trabajos interesantes al respecto con el objetivo de provocar la reflexión del espectador sobre sus propias conductas y qué tanto impacto tienen sus decisiones de consumo y las políticas públicas de cada país.
Estos son 5 documentales que hablan del tema alimentario con diferentes ópticas:
1. Food Inc. de Robert Kenner
Basada en los recomendables libros Fast Food Nation del periodista Eric Schlosser y The Omnivore’s Dilemma de Michael Pollan hace un análisis de la alimentación industrial, desde el campo hasta el sistema de distribución de los alimentos.
2. Súper engórdame de Morgan Spurlock
¿Qué sucede en el cuerpo de alguien que sólo come en restaurantes de comida rápida? El director de este filme experimentó en carne propia las consecuencias de llevar una dieta alta en grasas y carbohidratos y baja en vitaminas, proteínas y minerales.
3. Muy lejos del peso de Estela Renner
Un documental que evidencia una realidad similar a la de México: en Brasil el 30% de los niños tienen sobrepeso y un 15% son obesos, así como han aumentado padecimientos relacionados con esa condición. ¿Qué factores permitieron esta alarmante situación y qué papel tienen los gobiernos para permitirla?
4. La comida importa de James Colquhoun y Laurentine Bosch
¿Cuánta información se tiene sobre nuestra alimentación? El mensaje de esta obra es crítico ante la industria farmacéutica y explora el uso de una alimentación sana para prevenir y curar diferentes enfermedades.
5. Seres vivos de Shaun Monson
Esta película narra la problemática de la explotación y crueldad contra diferentes especies animales en diferentes ámbitos como el alimentario. Es narrada por el actor y activista Joaquín Phoenix e incluye música de Moby.
¿Recomiendas otro? ¿Cuál es tu favorito y qué opinas al respecto?
