¿A qué saben el amor, el desamor y el deseo?

Los que acaban de romper con su pareja

Compárteme de manera breve tu experiencia con el tema amoroso

• Salía con un chef que me puso los cuernos y hasta terminó siendo papá con la otra. Conmigo llevaba cuatro años y con ella seis meses.
• Fuimos novios por cuatro años: lo apoyé en su carrera universitaria y al terminarla, me desechó.
• Al inicio me resistí, la diferencia de edades pesaba, así como la relación profesional. Quería que lo acompañara en su camino por siempre, pero un día desapareció. Fue como despertar ilusionada y con el cuerpo lleno de amor, y de repente una noche terminé con el corazón destrozado y el cuerpo sin amor.

Si tuvieras que describir cómo te hace sentir esta situación en un sabor o ingrediente (o hasta platillo), ¿cuál sería?

• Amargo.
• Un sabor amargo, quizás sería un té de ajenjo con chocolate amargo.

Dicen que la comida reconforta en los casos de un corazón roto, ¿en tu caso es cierto? Si es así, ¿qué te gusta comer cuando andas “bajoneado” por amor?

• Macarrones.
• Al contrario, se me va el hambre.
• En los primeros días se me quitó el apetito, pero pasadas unas semanas se me antojaban dos copitas de jerez y mezcal, así como un poco de pan. Solo sucedió por unos días.

¿Hay alguna comida que te recuerde a tu ex pareja? ¿Por qué?

• No, amo mucho la comida para relacionar a mi ex con algo que me da tanto placer.
• Ningún platillo, más bien el hecho de que cocinábamos y comíamos juntos.
• Chocolates, se dedica a elaborarlos en diversas presentaciones, con destilados, frutos, chapulines, flores comestibles. Desde el cacao hasta la transformación en chocolate y su fusión de sabores.

¿Eres de los que liga en los bares? ¿Por qué?

• No, no salgo casi a bares.
• No, ligar ahí se me hace que es algo informal.
• No, casi no voy a bares; aunque sí conocí a una persona en un restaurante con grupo musical; conservé una relación sentimental de más de dos años y más de cinco de amistad.

¿Te gustan las citas que involucren salir a comer? ¿Por qué?

• Sí, generan vínculos.
• Sí, creo que la comida abre muchos temas de conversación
• Si, es una experiencia que combina conversación con un recorrido de ingredientes, técnicas, aromas, sabores y regiones. Además de la arquitectura o ambiente del lugar.

Si tuvieras que describir tu relación en un platillo, coctel o bebida sería…

• Mi relación actual sería un macarrón porque son de colores, súper dulces y fuertes por fuera, pero con cierta fragilidad por dentro, no porque la relación sea frágil, sino por su dulzura y los cuidados que requiere (si tratas mal un macarrón se rompe). Además, se hacen con dos piezas independientes pero unidas por algo en común (las ganaches y rellenos). Si fuera un vino sería un coupage porque siempre me sorprenden y están llenos de cuerpo y mezclas, como mi novio. Si fuera un coctel, sería un Martini, porque me parece que es muy enigmático, sofisticado y elegante.
• Tequila derecho.
• Un coctel con mezcal, hierbas aromáticas y especias, pintado con grana cochinilla y escarcha de hielo.

2/6