Antojitos famosos en la CDMX: Una guía de sabores para el chilango de corazón

La Ciudad de México es un universo de sabores y, si hay algo que nos define, es nuestra fascinación por la comida callejera. Aquí, la gastronomía no es estática; es una mezcla vibrante de tradiciones que llegan de todos los estados del país, y del ingenio puro de los chilangos que han perfeccionado el arte de los antojitos. He encontrado para ti una guía de antojitos famosos en la CDMX que te mostrará que no se necesita un mantel largo para vivir una experiencia culinaria inolvidable.

La comida de la ciudad es un reflejo de su historia. Desde la época prehispánica, con los mercados como centro de la vida social y comercial, hasta la época colonial donde se mezclaron ingredientes y técnicas. Esta diversidad, que se ha enriquecido con las migraciones de otros estados, ha dado lugar a una variedad gastronómica que se adapta a cada bolsillo y a cada esquina. Así que, sin más preámbulos, afila el diente que nos vamos de tour.

Hay lugares que, de tanto ser visitados, se han convertido en leyendas. No importa si tienes que hacer fila o si tienes que caminar un poco, la recompensa valdrá la pena.

Esquites Durango

• Reseña: Si eres fan del elote, este es tu paraíso. Ubicados en la Roma, son famosos por sus esquites preparados con tuétano. La fila puede ser larga, pero avanza rápido. Te los sirven calientitos con queso, mayonesa, chile de árbol y una generosa porción de tuétano. Su sabor es inigualable y es una experiencia que tienes que vivir. El costo de un vaso ronda los $50 a $80 pesos, dependiendo de la preparación.
  
• Dirección: Durango S/N, esquina con Insurgentes Sur, Roma Norte, Ciudad de México.

Tortas de la Esquina del Chilaquil

• Reseña: ¿Quién pensó en meter chilaquiles en una telera? Un genio. Este puesto es una parada obligada en la Condesa. Sirven tortas de milanesa, pollo o cochinita, a las que les agregan una generosa porción de chilaquiles verdes o rojos, queso, crema y cebolla. Es un plato que lo tiene todo: proteína, carbohidratos y el sabor único de los chilaquiles. El costo de una torta ronda los $60 pesos.
  
• Dirección: Alfonso Reyes 120, Hipódromo Condesa, Ciudad de México.

Tostadas de Coyoacán

• Reseña: Si vas a Coyoacán, la parada obligada son las tostadas del mercado. Hay una gran variedad, desde las clásicas de pollo o tinga, hasta las más exóticas de pata de res, pulpo o ceviche. No hay una en específico, pero la explanada del mercado está llena de puestos de tostadas, y todos son excelentes. El ambiente es vibrante y el costo de una tostada oscila entre $30 y $60 pesos.
  
• Dirección: Allende, Centro de Coyoacán, Ciudad de México.

Monchielotes

• Reseña: Si crees que los esquites ya no te pueden sorprender, tienes que conocer a @monchielotes_. Este lugar le da una vuelta de tuerca al clásico antojito, sirviendo elotes y esquites con combinaciones tan locas como cremosas: desde elote con aderezo de chipotle hasta con Cheetos Flamin’ Hot. Es un festín para la vista y el paladar, y una parada obligatoria para los que buscan un antojito diferente. El costo de un elote o esquite especial ronda los $70 a $100 pesos.
  
• Dirección: No tienen una ubicación física fija, pero su presencia en ferias de comida y eventos es constante. Lo mejor es seguir su cuenta de Instagram para saber dónde se ubican.

Paletería Escandón

• Reseña: ¿Quién necesita helado cuando tiene una paleta de fruta natural? Esta Paletería Escandón es una leyenda en su barrio. Su secreto es simple: usan fruta fresca para sus paletas. El sabor es tan natural que parece que estás mordiendo la fruta directamente. Te recomendamos probar la de mango, sandía o la de crema de coco. Un antojito refrescante, sencillo y delicioso que te hará olvidar el calor. El costo de una paleta es de aproximadamente $35 a $50 pesos.
  
• Dirección: Av. José Martí 140, Escandón I Sección, Miguel Hidalgo, Ciudad de México.

Señor Chicharrón

• Reseña: ¿Te imaginas un chicharrón de cerdo preparado con lechuga, jitomate, aguacate, queso y crema? Pues existe y es una delicia. El chicharrón es crujiente y la combinación de sabores te dejará con ganas de más. Es un antojito que se come en un minuto y que te deja con un sabor de boca que no olvidarás. El costo de una porción es de aproximadamente $50 pesos.
  
• Dirección: Hay varias sucursales en la CDMX. Te recomendamos buscar la más cercana a ti.

Otros antojitos que tienes que probar

La Ciudad de México es tan grande que no podríamos enlistar todos los antojitos que hay, pero hay otros que, sin tener un lugar específico, son un clásico que debes probar.

• Quesadillas: Si vas a los mercados, encontrarás puestos de quesadillas con una gran variedad de guisados, como flor de calabaza, hongos, chicharrón prensado, tinga, picadillo, rajas, y más.
• Tacos de suadero y pastor: Estos son un clásico de la Ciudad de México. Los encontrarás en casi cada esquina. Los de pastor se sirven con piña, cilantro y cebolla, y son una delicia. Los de suadero son perfectos para la noche.
• Gorditas: Un antojito de maíz relleno de chicharrón, queso o frijoles. Se sirven con salsa, queso, cebolla y cilantro.
• Flautas: Son tacos dorados de pollo, carne o papa. Se sirven con lechuga, jitomate, queso, crema, y salsa.

Prepara tu recorrido gastronómico

Como ves, la Ciudad de México es un paraíso para los amantes de la comida callejera. No importa si buscas algo dulce o salado, algo crujiente o suave, hay un antojito para ti. Así que, la próxima vez que te preguntes qué comer, no lo pienses dos veces y lánzate a la calle a explorar.

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Fuentes de información: Google Maps, reseñas de Tripadvisor, reseñas de blogs de comida, notas de prensa de la CANIRAC.

Preguntas Frecuentes (FAQ)

Q: ¿Es seguro comer en la calle? A: Sí, es seguro, pero se recomienda comer en lugares con alta rotación de clientes y que se vean limpios.

Q: ¿Es necesario llevar efectivo? A: Sí, muchos puestos de comida no aceptan tarjeta, por lo que es mejor llevar efectivo.

Q: ¿Qué tan picante es la comida mexicana? A: Depende del platillo. La mayoría de los lugares te preguntarán si quieres salsa picante.