Coctel Nogalito, una bebida con tuba y cognac
Te compartimos la receta para preparar un coctel Nogalito, trago del mixólogo Jorge Carrillo, para la coctelería del hotel St. Regis Punta Mita en Riviera Nayarit.
Ingredientes:
- 1 onza ½ tuba (*)
- 1 onza ¾ de Hennessy Very Special
- ½ onza de limón amarillo
- ¼ onza de jarabe de especias con azúcar mascabado (*).
Preparación:
- Agrega todos los ingredientes a una mezcladora con hielo.
- Bate vigorosamente y sirve en un vaso bajo.
- Adorna con alguna flor vistosa como la sol de mayo.
Notas:
*La tuba es una bebida que se obtiene de la fermentación del jugo de diversas palmas de coco. Es típica en Colima, Tecomán, Armería y Manzanillo, pero también se toma en otras zonas costeras de los estados de Nayarit y Jalisco.
*Puedes prepararla haciendo una infusión con pimienta, canela, clavo y azúcar hasta que se reduzca.
Sigue leyendo más en nuestro tag #DeViajePorNayarit, con motivo de la celebración del décimo aniversario de Riviera Nayarit y el centenario del estado de Nayarit, que estaré publicando durante abril y mayo.
Agradecemos a Riviera Nayarit y Experiencias por México de Culinaria Mexicana su apoyo para esta nota.
Página web: www.stregispuntamita.com
Facebook: stregispuntamita
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