Si quieres comer algo sencillo y fresco checa esta receta para preparar una ensalada de espinacas con mandarina:
Ingredientes:
- 500 gramos de espinacas
- 2 mandarinas
- 4 rebanadas de tocino
- 50 gramos de nueces de la India
- Aceite de oliva virgen
- Sal y pimienta
- Vinagreta de lavanda.
Preparación:
- Lava las hojas de espinacas.
- Pela las mandarinas y separa los gajos. Parte las nueces de la India.
- Corta en tiras el tocino. Escalda un momento en agua hirviendo, escurre y saltea en una sartén al fuego sin aceite hasta que quede crujiente.
- Coloca en un plato las espinacas y las mandarinas, espolvorea con el tocino, vierte el aderezo, agrega las nueces y sazona un poco con sal y pimienta.
Fuente: mx.hola.com
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