Si quieres ideas para el desayuno el chef Arcadio Alcázar de El Asador Vasco Plaza Parque, en Oaxaca, compartió estas dos formas de cocinar huevos.
Primero, nos fuimos de compras al Mercado 20 de Noviembre en esta ciudad para celebrar que este lugar cumplió hace unos días tres años de vida.
Puedes ver más de los locales que este cocinero nos recomendó en nuestra sección de videos:
https://sisoy.net/visita-al-mercado-20-de-noviembre-en-oaxaca/
Uno mexicano, otro de inspiración vasca
Ambos son desayunos con ingredientes oaxaqueños, pero el primero es muy mexicano y el segundo tiene inspiración vasca.
En México hay una diversidad de cocinas, debido a las diferentes migraciones y mezclas culturales que existen. Puedes leer más sobre nuestra variedad culinaria en el especial patrio #PorAmorAMéxico.
Recetas para un desayuno de campeones
Ya sea que quieras ir a comerlos al restaurante si andas en aquella ciudad o desees prepararlos en casa un fin de semana, verás que son muy ricos y fáciles de hacer.
Huevos charros:
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Omelette vasco:
https://sisoy.net/omelette-vasco/
Agradecemos al chef Arcadio Alcázar y a El Asador Vasco Plaza Parque su apoyo para esta receta.
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