Las mejores cervecerías artesanales mexicanas según Copa Cerveza MX 2019
Si quieres conocer cuáles son las mejores cervecerías artesanales mexicanas según Copa Cerveza MX, sigue leyendo. En el marco de Cerveza México se realizó la décima edición de la Competencia Profesional Cerveza México 2019 en los salones Olmeca del WTC Ciudad de México.
Este evento es organizado por Copa Cerveza Mx, que es un organismo mexicano que reconoce y promueve la calidad de las cervezas artesanales desde 2010. Convocó a 40 jueces internacionales que viajaron a Chihuahua, donde se llevaron a cabo las rondas de evaluación.
Durante la ceremonia también se entregaron los trofeos de Mejor Cervecería Grande, Mediana y Pequeña a aquellas cervecerías que mayor número de medallas obtuvieron y conforme a la clasificación de su cervecería en función al tamaño de su producción. Además, fueron premiadas 149 cervezas (puedes conocer la lista completa en su sitio).
Las mejores cervecerías artesanales mexicanas según Copa Cerveza MX 2019
Ahora sí: a conocer las mejores cervecerías artesanales mexicanas. Las ganadoras a Mejor Cervecería Grande, Mediana y Pequeña fueron Wendlandt, Buqui Bichi y Lúdica Artesanal, respectivamente.
Te platico más de los espacios que tienen en sus ciudades de origen, para que te animes a conocerlos y comprobar por qué son merecedoras de esta distinción del mundo cervecero.
Lúdica Artesanal
Este es un lugar de reciente apertura que se ubica en la mítica avenida Revolución de esta ciudad fronteriza y chelera de corazón. Une a dos cervecerías: Teorema y Lúdica (su maestro cervecero y fundador es Gustavo del Castillo), porque hacer equipo es parte de la naturaleza de esta industria.
Su tasting room es un espacio ideal para quienes se atreven a probar las novedades sugeridas, así que déjate guiar por las sugerencias de quien esté en barra. Cuenta con mesas externas y un segundo piso en el que se puede platicar o festejar. En ocasiones tienen música en vivo y hay pantallas para ver eventos deportivos con cheve en mano.
Avenida Revolución, no. 1332, colonia Centro, Tijuana, Baja California.
Facebook: Teorema.Ludica
Medallas recibidas en Copa Cerveza Mx 2019
- Oatmeal Stout. Medalla de plata en Oatmeal Stout
- Corsario Tropical Stout. Medalla de oro en Tropical Stout
- Baja Sour. Catharina Sour. Medalla de oro en Gose y Sour
Encuentra algunos lugares para comer en Tijuana
Buqui Bichi Brewing
Sonorense que se respeta se echa sus cheves sin pretexto alguno. Buqui Bichi quiere decir ‘niño desnudo’ en lengua yaqui y fue la primera cerveza artesanal del estado. Si bien nació como idea en 2013 gracias a la iniciativa de Luis Osuna, su fundador, con el fin de ampliar el horizonte de opciones en su ciudad, hoy en día exporta a Estados Unidos.
Tienen dos tap room, que son espacios son muy cómodos donde se ofrece comida, buen ambiente y cheve para pasarla bien con los amigos. Asimismo, cinco cervezas de línea. Pero también podrás encontrar algunas especiales e invitadas según la temporada, así que pregunta y explora con estilos variados.
- Boulevard Juan Navarrete, no. 502, Hermosillo, Sonora.
- Boulevard Eusebio Francisco Kino, no. 69, Hermosillo, Sonora.
Facebook: Buqui Bichi Brewing
Medallas recibidas en Copa Cerveza Mx 2019
- Oktoberfest (Marzen). Medalla de oro en Cervezas de Múnich
- Kino Pils (German Pils). Medalla de oro en Pilsner Alemanas
- Banquetera (Kolsch). Medalla de oro en Cervezas Kolsch
- Schwarzbier (Schwarzbier). Medalla de bronce en Cervezas Schwarzbier
Encuentra algunos lugares para comer en Hermosillo
Wendlandt Cervecería
Esta chela artesanal en esta región, que es la que más cervecerías independientes tiene, debe estar en tus indispensables de viaje. Su terraza en el Sauzal tiene vista al mar y cuentan también otro espacio para estar muy a gusto.
Cuando los visites verás que hay diferentes opciones para beber, desde las clásicas hasta las novedades de temporada. Eugenio Noriega, su maestro cervecero y propietario, decidió en 2012 comenzar esta empresa que produce alrededor de 20 mil litros cada mes, explica Pablo Noriega, director comercial de la empresa.
- Calle Diez, no.385-B, El Sauzal, Ensenada.
- Boulevard Costero, no. 248, Centro, Ensenada.
Facebook: Wendlandt Cerveceria
Medallas recibidas en Copa Cerveza Mx 2019
- Veraniega (Blonde Ale). Medalla de oro en Blonde Ale
- Foca Parlante (American Stout). Medalla de plata en American Stout
- Perro Del Mar (American IPA). Medalla de oro en American IPA
- Super Harry (American Strong Ale). Medalla de oro en Cervezas de Alta Graduación.
Encuentra algunos lugares para comer en Ensenada
Más sobre Copa Cerveza México
[wt-tip]Las cervezas fueron clasificadas en 51 categorías, en las cuales se reconoció con medalla de oro, plata y bronce a las que mejor representan a su rubro según la evaluación de los jueces. Se probaron 1,082 cervezas de un total de 206 cervecerías, para elegir a las mejores del país.[/wt-tip]
Agradecemos a Cerveza México su apoyo para esta nota.
Foto principal: Mariana Castillo.
También puede interesarte
https://sisoy.net/emprender-un-negocio-de-cerveza-artesanal-mexicana/
https://sisoy.net/5-tendencias-en-la-cerveza-artesanal-para-tomar-en-cuenta/
https://sisoy.net/lugares-para-tomar-cerveza-en-guadalajara-salud-con-chela/
