Te cuento más de los ostioneros de Celestino Gasca en Sinaloa. Los ostiones de Roca, mejor conocidos como “celestinos” por los lugareños, son muy especiales, pues son más carnosos que los de otros lares.
Ostioneros de Celestino Gasca en Sinaloa
La cooperativa Ostioneros Unidos de Sinaloa extrae estas especies en las mismas playas en las que se encuentra el hotel Cardón Adventure Resort. En este video podrás ver su valioso trabajo, que se lleva a cabo mar adentro a pulmón.
Gregorio Pérez González, quien es parte de este grupo, explica que ellos son 31 integrantes y que les conviene este esquema debido a que así ganan derechos y beneficios de estar unidos. Todos los que verás aquí son familia: José, Jesús, Fidel y más se adentran para extraer estas conchas de gran tamaño.
Ostioneros de Celestino Gasca en Sinaloa
Ellos cuidan el ambiente pues no extraen al ostión de talla pequeña. Empiezan desde niños y hasta que el cuerpo aguante. La veda es de junio a agosto.
Ostioneros de Celestino Gasca en Sinaloa
En Cardón Culinario podrás probar estas delicias de los ostioneros de Celestino Gasca en Sinaloa.
El costo aproximado de la experiencia es de $5,950 a $6,950 por persona (cupo limitado).
Más información: cardonresort.com
Reservas: cardonresort
¿Te gustaría conocer a los ostioneros de Celestino Gasca en Sinaloa?
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