Pan de muerto en CDMX este 2020: ¿qué opciones distintas hay?
¿Qué opciones de pan de muerto en CDMX hay este 2020? Cada año en nuestro blog encuentras contenido nuevo sobre este que es uno de los favoritos hablando de panadería mexicana.
Si bien ya te hemos contado antes de los tipos de pan de muerto en México, así como algunos consejos de panaderos mexicanos sobre esta delicia y lugares distintos para comprarlo, esta ocasión buscamos alternativas creativas y ricas a esta receta de temporada que tanto nos gusta.
Pan con ceniza de totomoxtle
En todas las Panaderías Rosetta, Lardo y Café Nin, comandadas por Elena Reygadas, encuentras la versión clásica con naranja, azahar y romero, pero también el que aprovecha la ceniza de la hoja seca del maíz que le da un color muy peculiar a la cobertura y un sabor exquisito: el totomoxtle presente en esta versión.
El tamaño mediano es bajo pedido con mínimo un día de anticipación y puedes llamar para apartarlos y recogerlos o enviar por ellos, si no quieres consumirlos en sus espacios- que hay que decir que toman todas las medidas necesarias para que te sientas seguro-. Calidad y satisfacción garantizada.
- Colima 179, colonia Roma. Teléfono: 5207 2976
- Havre 73, colonia Juárez: Teléfono: 5207 7065
- Puebla 242, colonia Roma. Teléfono: 5925 7836
Instagram: @panaderiarosetta
Croissant de muerto
Cada año Bakers es de las panaderías favoritas para probar pan de muerto y de nuevo tendrán una variante con este cuernito en el que la mantequilla es protagonista: su olor y sabor debe remitir a ella, como alguna vez nos explicó Kenny Kuri, uno de los panaderos especialistas en este negocio, para detectar que no nos quieran dar gato por liebre.
Está aromatizado con azahar, especias y va escarchado con azúcar. Es su versión laminada y crujiente de su pan de muerto, por si quieres darle variedad a lo que pondrás en tu mesa y tu ofrenda de este año.
- Miguel Ángel de Quevedo 50, colonia Chimalistac. Teléfono: 5591551515
- Durango 342, colonia Roma. Teléfono: 557155 9976
- Félix Cuevas 326, colonia del Valle. Teléfono: 55 2589 3871
Instagram: @bakersmexico
Panes de muerto rellenos
Raúl Linares Valverde y Guille Langumier logran maravillas en La Conchería: cada uno de sus panes es un homenaje al sabor y a la inventiva de las nuevas formas de hacer panadería mexicana, pues ahora además de sus conchas en versiones como la Garibaldi –emulando a este pan con una historia interesante-, la de café de olla o la rellena de crema de vainilla de Papantla con ron de las Antillas, tienen panes de muerto rellenos, para quienes busquen algo mucho más elaborado.
Todos están pre fermentados y usan mantequilla y leche orgánica de excelente calidad, además de sabor natural de naranja. Los rellenos pueden ser de trufa ligera de chocolate de leche envinada con ron, de nata montada con miel maple, y cubierto con crema de cacahuate y trozos de tocino o de nata montada con crema de naranja valenciana y cedro limón, flameado con Grand Marnier.
Pedidos por WhatsApp: 55 3220 0448
Instagram: @laconcheriamx
Pan de muerto vegano
En Costra ofrecen además de su versión clásica con mantequilla neozelandesa, ralladura de naranja y demás ingredientes, la versión vegana, sin huevo y sin lácteos, para quienes siguen este régimen de alimentación.
Avenida Universidad 371, colonia Narvarte
Pedidos: 55 7441 7961
Tienda: 55 7030-3893
Instagram: @costramx
Más pan de muerto a domicilio:
Borojó cocina ofrece panes tradicionales o rellenos de chocolate y espolvoreado de chocolate de metate.
Teléfono: 55 22 40 2391
Instagram:@borojococina
Pecana panadería ofrece panes de muerto masa madre y pulque, además de los tradicionales. Los pedidos son solo para fin de semana.
Teléfono: 5539532731
Instagram: @pecanapanaderia
Más opciones distintas al pan de muerto que recuerdan a su sabor
Helado de pan de muerto
Este año también hay helado sabor pan de muerto, así que ¡a probar! Pregúntales cuando los harán y cómo puedes conseguirlos:
Joe Gelato: Versalles 78, colonia Juárez.
Instagram: @joegelatomx
Glace: Barrio Alameda Dr. Mora 9, colonia Centro. Pedidos: 555217 9173
Instagram:@glacehelado
Helados Casa Morgana: Milán 36, colonia Juárez.
Instagram:@heladoscasamorgana
Nuestro especial de Día de Muertos reúne información sobre esta tradición en México cada año, por si quieres darte una vuelta y leer lo que ahí tenemos para ti sobre ofrendas, duelo, comida para estas fechas y más:
https://sisoy.net/dia-muertos-mexico
Foto principal: La Conchería
También puede interesarte
https://sisoy.net/pan-de-muerto-en-miahuatlan-oaxaca/
https://sisoy.net/comida-para-dia-de-muertos-en-mexico/
https://sisoy.net/comida-de-duelo-en-huatla-de-jimenez-tesmole-y-atole-agrio/
Encuentra más contenidos en nuestro especial de Día de Muertos.
