Plátanos macho con amaranto

Si buscas un postre sencillo y ligero, te comparto la receta de plátanos macho con amaranto. Puedes también servirlo a la hora del desayuno.

Puedes hacer la versión frita, pero esta que te damos es libre de grasas, para que cuides tu alimentación comiendo natural y rico.

Ingredientes:

• 2 plátanos macho
• ½ taza de cereal de amaranto
• ¼ de piloncillo
• ¼ taza de semilla de amaranto

Preparación:

1. Quita la cáscara, corta los plátanos en tiras y cuece en agua en una olla.
2. Añade el piloncillo y la semilla de amaranto. Deja a fuego bajo hasta que se derrita el endulzante y se consuma el agua.
3. Retira del fuego y deja enfriar.
4. Añade el amaranto y sirve.

*Puedes agregar pedazos de cacao tostado o nueces, y hacer este platillo con manzana o pera. 

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¿Se te antojaron los plátanos macho con amaranto?