Viñedos y vinícolas en el Valle de Guadalupe que debes visitar
Ensenada es un destino que todo amante del vino debe visitar. En esta galería puedes ver algunas viñedos y vinícolas en el Valle de Guadalupe que me gustan por sus vinos, vistas panorámicas y atención al visitante. ¡Salud con vino mexicano!
¿Dónde? 22760 Valle de Guadalupe, Ensenada, Baja California. Teléfono: (646) 194 8239. Página web: bruma.mx
Bruma vinícola
Su bodega fue diseñada por el arquitecto Alejandro D’Acosta quien es un experimentado diseñador de vinícolas en México. Verás que al llegar sientes que estás en un paraíso: hay un exclusivo hotel al interior y Fauna, el restaurante del chef David Castro Hussong que es parte del proyecto, es de las aperturas gastronómicas más prometedoras en el Valle.
22760 Valle de Guadalupe, Ensenada, Baja California
Teléfono: (646) 194 8239
¿Dónde? El Tigre, carretera Tijuana-Ensenada km 89 s/n, El Sauzal de Rodríguez
Teléfono: (646) 174 6789.
Página web: cuatrocuatros.mx
Cuatro Cuatros
Este proyecto arquitectónico que continúa desarrollándose une al mar con los viñedos en un mismo sitio. Su bar Bura tiene un mirador es increíble: tomar una copa de vino mientras admiras el atardecer es de esos recuerdos que deseas tener. También podrás pasear a caballo entre viñedos, conocer la vinícola u hospedarte en sus cabañas.
El Tigre, carretera Tijuana-Ensenada Km. 89 s/n, El Sauzal de Rodríguez
Teléfono: (646) 174 6789
Teléfono (664) 687 5643
Página web: haciendalalomita.com
La Lomita / Traslomita
Son de mis lugares consentidos en la región. Además de probar vinos como el rosado Cursi y la mezcla de tintos Discreto Encanto podrás conocer su vinícola, vivir una cata y comer platillos que expresan el espíritu de la región con insumos de mar y tierra. Si tienes pensado organizar un evento este es el sitio indicado. Con solo recorrerlo podrás disfrutar con todos los sentidos.
Comunidad de San Marcos, Fraccionamiento 13, en San Antonio de las Minas.
Teléfono (664) 687 5643
Parcela 67, Ejido El Porvenir- San José de la Zorra, Ejido El Porvenir
Teléfono: (646) 688-1012
vinicolaemeve.com
Vinos Emevé (Boutique)
Es otra de las propuestas recientes en la región que no puedes dejar de visitar. Su calidad es excepcional y el trabajo de su enólogo Daniel Lonnberg se nota en cada sorbo. Cuentan con cuatro paquetes de degustaciones que constan de tres vinos que van desde los más premiados hasta las reservas de la casa. A mi me encanta su Chardonnay y Los Nietos.
Parcela 67, Ejido El Porvenir- San José de la Zorra, Ejido El Porvenir
Teléfono: (646) 688-1012
¿Dónde?: Parcela 99 Z-1 P-14 s/n, Ejido El Porvenir, Del. Francisco Zarco
Teléfono (646) 156 8052. Página web: fincalacarrodilla.mx
Finca La Carrodilla
Este es un lugar autosustentable y orgánico donde se busca la simbiosis entre animales, plantas y microorganismos. Sus vistas son privilegiadas y verás los viñedos y los huertos, podrás tomar una copa o vivir una cata en sus salas de degustación, visitar la vinícola, hacer un evento o solo contemplar el paisaje. La Carrodilla Cabernet Sauvignon es una buena elección si quieres comprar algún vino.
Parcela 99 Z-1 P-14 S/N Ejido El Porvenir Del. Francisco Zarco
Teléfono (646) 156 8052
Carretera Federal 3 Tecate-Ensenada Rancho El Mogor, Km 85.5, San Antonio de las Minas. Teléfono: (646) 156-8156
Mogor Badan
Este viñedo familiar inició en 1950 cuando Antonio Badán comenzó a elaborar vinos a mediados de los ochenta. Este suelo tiene similitud con el mediterráneo y hay cabernet sauvignon, cabernet franc y merlot y chasselas, una cepa suiza. Cuando él murió, su hermana Natalia y su familia tomaron las riendas de este espacio único con cava, hortaliza orgánica y el restaurante Deckman´s desde 2012, con Drew Deckman, a cargo de los sabores.
Km. 85.5 Carretera Federal 3 Tecate-Ensenada Rancho El Mogor, San Antonio de las Minas.
Teléfono: (646) 156-8156
vinospijoan.com
Vinos Pijoan
Pau Pijoan comenzó este proyecto en 1999 como un pasatiempo que se cnvirtió en una vínicola imperdible en la Ruta del vino. Es ideal para quienes buscan lugares pequeños pero hermosos y con bebidas excepcionales. Hay degustaciones en esta vinícola y mis favoritos son el Convertible rosa, el Manel y de la serie Coordenadas, el MX- FR.
Carretera El Tigre, kilómetro13.5, Rancho San Marcos, en el poblado de Francisco Zarco.
Teléfono: (646) 127 1251
¿Donde?: Francisco Zarco s/n, Valle de Guadalupe. Teléfono: 01 646 155 2080 o al Lada sin costo 01 800 78 8064. Página web: montexanic.com.mx
Monte Xanic
El legado que dejó Hans Backhoff Escudero, fundador de esta empresa, es enorme: es un parte aguas para la industria del vino en México. En su historia tienen más de 250 medallas a nivel internacional y su nueva planta y salones de cata tienen el diseño del arquitecto Juan Garduño y son espectaculares. Mi sugerencia es que pruebes Gran Ricardo y Chenin Colombard.
Francisco Zarco s/n Valle de Guadalupe
Teléfono: 01 646 155 2080 o al Lada sin costo 01 800 78 8064
¿Dónde?: Rancho San Miguel Fracción A. s/n, en el ejido El Porvenir.
Teléfono: (646) 688 1019
Página web: decantosvinicola.com
Vinícola Decantos
La historia de esta vinícola empezó en 2015 y buscan conservar procesos naturales para el vino por medio de decantación o gravedad. Además, podrás apreciar vistas naturales únicas en su sala de catas o espacio al aire libre, así como dar un recorrido por la vinícola o relajarte en sus instalaciones.
Rancho San Miguel Fracción A. s/n, en el ejido El Porvenir.
Teléfono: (646) 688 1019
2 Comentarios
Super buenas recomendaciones! Casi ya hicieron el intinerario para mi viaje
hola, Elena: gracias por confiar en nuestras recomendaciones y por leernos. ¡Qué alegría saber que fueron de utilidad para tu viaje! Haznos saber si te podemos ayudar con más información. Saludos. 😀