Un evento que los chocofílicos esperamos con ansia es el Festival Artesanal de Cacao y Chocolate, que celebrará su cuarta edición 13, 14 y 15 de mayo de 2016 y cuya sede será el Ex convento de Culhuacán.
Este encuentro nació como una iniciativa independiente de la colaboración de dos empresas que comparten la misión de preservar la cultura y el respeto al trabajo de productores y artesanos mexicanos: el colectivo de artesanías Artefacto y la chocolatería La Rifa.
El Festival Artesanal de Cacao y Chocolate tiene como misión exponer la riqueza y variedad de la cultura del cacao mexicano en todas sus expresiones por medio de conferencias, talleres, presentaciones musicales, catas, expo-venta e instalaciones.
Busca también promover el consumo del cacao y el chocolate mexicanos elaborados de forma artesanal así como incentivar la producción, beneficiando así a los productores y la cultura entorno a la semilla. Otro fin relacionado es el fomento del uso de artesanías para su consumo y elaboración.
Checa lo que sucedió en la primera, segunda y tercera ediciones y checa la agenda del evento:
Las actividades se desarrollarán de las 9:00 a las 18:00 horas, la entrada es libre y el Ex-convento de Culhuacán se encuentra en Morelos 10, esquina Tláhuac, Culhuacán.
Escucha los audios que obtuvimos en la primera edición de este festejo al cacao y el chocolate:
- Chocolate en el siglo XVII, su relación con el sexo y el placer (audio)
- DRUPA Museo Interactivo del Chocolate, proyecto de cacao y chocolate en Tabasco (audio)
- Bebidas a base de cacao y tipos de pozol en Tabasco (audio).
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Más información:
Página web: www.artefacto.com.mx/cacao
Facebook: Festival Artesanal del Cacao y el Chocolate
Fuente: Festival Artesanal de Cacao y Chocolate
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