¿Qué te parece la idea de asistir a una cata de chocolates con insectos? Si quieres ser parte de esta experiencia muy especial sigue leyendo.
El chef Rigel Sotelo y la catadora y chocolatera Sophie Vanderbecken serán tus guías en una experiencia que unen a ambos alimentos el jueves 14 de julio de 2016, a las 19:45 horas.
Con facilidad se reconoce la diferencia entre cerdo, pollo y res pero con ambos especialistas en el sabor podrás reconocer las sutiles diferencias que puedes encontrar en una chicatana (hormiga comestible del sureste mexicano) o un cocopache (una chinche del mezquite), entre otros.
Los insectos son una comida nutritiva que ha sido parte de la alimentación de los pueblos de México desde tiempos remotos. Puedes leer más de algunos en nuestro textos Insectos comestibles en México.
En este evento probarás tres diferentes insectos con tres chocolates de Le Caméléon y las combinaciones inesperadas se asociarán con cerveza.
El costo por persona es de $450.00 pesos y la dirección es Santa Margarita 217, colonia Insurgentes San Borja.
Para apartar tu lugar debes pagar el anticipo del 50% y enviar tu comprobante. Los datos son: Belmex Chocolates, S.A. de C.V., Banco: BVA Bancomer CLABE: 012180001925261666 Cuenta: 0192526166
Puedes llamar al 5578 0141 o escribir al correo alex@lomejordelchocolate.com para reservaciones y más detalles.
También te sugiero leer estos textos donde hablo de algunos insectos comestibles:
- 5 recetas con insectos y flores para la Cuaresma
- Mercado del trueque en San Pedro Cholula, pasado y presente
- Chilapa, sabores tradicionales de Guerrero.
Pronto te contaremos más sobre nuevas fechas de la original cata de chocolates con insectos.
Más información:
Facebook: Le Cameleon Chocolates
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