Si buscas una receta venezolana fácil checa esta de la receta de la arepa reina pepiada:
Ingredientes:
- 4 tazas de agua tibia
- 2 tazas de harina de maíz precocida PAN o similar (blanca)
- 400 gramos de pechuga de pollo deshebrada
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla mediana
- 1 aguacate maduro
- 3 cucharadas de mayonesa casera
- 25 mililitros de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto.
Preparación:
- Vierte agua tibia en un tazón grande y agrega sal. Añade la harina y revuelve con una cuchara o tenedor.
- Luego mezcla con las manos con movimientos de fuera hacia dentro para obtener una masa uniforme y compacta. Estará lista cuando no se pegue a las manos.
- Haz bolas un poco más grandes que una nuez con la masa y aplasta, cuida que queden redondas y gruesas para que después se puedan rellenar.
- En una sartén caliente vierte un poco de aceite y cocina a temperatura media. Dales vuelta y después de 4 a 5 minutos estarán listas (deben tener color dorado).
- Aparte, salpimienta el pollo deshebrado.
- En una sartén con un poco de aceite, pocha la cebolla, el ajo y añade la carne de pollo. Saltea y reserva.
- Agrega el aguacate y la mayonesa, revuelve y agrega un poco más de sal y pimienta, si lo deseas.
- Parte a la mitad cada arepa y rellena con la preparación anterior.
¿Se te antoja esta arepa reina pepiada?
Fuente: recetasderechupete.hola.com