Con esta baguette de vegetales a la parrilla podrás comer sano y delicioso:
Ingredientes:
- 1 pimiento rojo rebanado
- 1 berenjena con piel, rebanada
- 1 calabacita rebanada
- Sal gruesa al gusto
- Aceite de oliva
- ½ taza de pesto
- 2 baguettes pequeñas.
Preparación:
- Sazona el pimiento, la berenjena y la calabacita con aceite y sal en una sartén o parrilla.
- Parte los panes horizontalmente y dóralas un poco. Úntales pesto y agrega las verduras.
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