Para un dulce y delicioso batido de coco:
Ingredientes
-1 coco
-1 litro de leche
-200 gramos de azúcar morena
-6 cucharadas de canela en polvo
Preparación
- Pela el coco y ralla toda la pulpa.
- Coloca en un cazo la pulpa con la leche y el azúcar. Déjalo a fuego lento; cuando comience a hervir, quítalo del fuego y deja enfriar por 3 horas en el refrigerador.
- Después de las tres horas pasa por la batidora hasta que obtengas una crema fina. Añade el azúcar.
- Sirve en copas individuales y espolvorea una cucharada de canela y en medio un poco de coco sobrante.
Fuente: cocteles.org
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