Para los comelones a los que les gustan los pescados y mariscos, aquí les va una receta de coctel de aguacate, mango y camarones.
Ingredientes
- 450 gramos de camarón cocido y pelado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- ¾ de taza de jugo de limón concentrado
- 1 taza de mango picado
- 1 taza de pimiento morrón picado
- 1 aguacate en trozos
- Cilantro picado al gusto
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- En un recipiente, preferentemente de cristal, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, los camarones, el mango, la cebolla, los pimientos y el aguacate.
- Agrega sal y pimienta al gusto y vuelve a mezclar.
- Por último agrega cilantro y deja reposar en el refrigerador durante 20 minutos.
- Sirve en copas de cristal y decora con hojas de lechuga.
Fuente: Nestle
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