Recetas septiembre mes patrio en México

Enchiladas lloronas

Enchiladas lloronas
  • Publicado8 septiembre, 2014

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo mediana cocida y deshebrada
  • 12 tortillas medianas
  • Aceite para freír
  • 250 mililitros de crema de leche
  • 250 gramos de queso Cotija desmoronado
  • ½ cebolla mediana cortada en cuadritos
  • 380 gramos de Salsa de Chile Morita La Llorona de Ki’ Gourmet
  • 2 tazas de frijoles refritos
  • ½ lechuga orejona o romana desinfectada y cortada en tiritas

Preparación

  1. Mezcla la salsa La Llorona con la crema y calienta en una cacerola, no permitas que hierva.
  2. Calienta y fríe las tortillas ligeramente.
  3. Sumerge las tortillas en la mezcla de la salsa.
  4. Rellena las enchiladas con el pollo y dóblalas a la mitad.
  5. Acomódalas en un plato y báñalas con más salsa.
  6. Agrega el queso, cebolla y lechuga.
  7. Puedes acompañar con frijoles refritos.
Fuente: kigourmet.com

Autor

  • Mariana Castillo

    Periodista y editora. Cultura alimentaria y perspectiva social. El mezcal es mi pastor. Me gusta lo cotidiano extraordinario y compartirlo en historias. Cuéntame, ¿qué te interesaría leer en este blog?

Escrito por:
Mariana Castillo

Periodista y editora. Cultura alimentaria y perspectiva social. El mezcal es mi pastor. Me gusta lo cotidiano extraordinario y compartirlo en historias. Cuéntame, ¿qué te interesaría leer en este blog?

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