Fideo con verduras en mole almendrado
Mariana Castillo
hace 10 años
Fideo con verduras y mole almendrado.
Ingredientes:
4 tazas de caldo de pollo
1 taza de Mole Almendrado Doña María® listo para servir
200 gramos de fideo
4 cucharadas de aceite
2 tazas de mezcla de vegetales de tu preferencia
4 cucharadas de queso añejo o cotija
Procedimiento:
Fríe el fideo en el aceite hasta que tenga un tono dorado.
Retira el exceso de aceite.
Agrega el resto de los ingredientes, excepto el queso.
Deja hervir o hasta que esté cocido el fideo.
Sirve con un poco de queso encima.
Agradecemos a Mole Doña María y a Extrategia esta receta
Periodista y editora. Cultura alimentaria y perspectiva social. El mezcal es mi pastor. Me gusta lo cotidiano extraordinario y compartirlo en historias. Cuéntame, ¿qué te interesaría leer en este blog?
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