Galletas de Chewbacca

Estas galletas de Chewbacca son un antojo muy divertido, checa la receta digna para cualquier fan de Star Wars:

Ingredientes:

• 3 tazas de harina
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 1 1/2 cucharaditas de canela
• 1 1/2 cucharaditas de jengibre
• 1/2 cucharadita de allspice
• 1/2 cucharadita de clavo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 de cucharadita de pimienta negra
• 1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
• 1/4 de taza de manteca
• 1/2 taza de azúcar morena
• 2/3 de taza de melaza
• 1 huevo.

Para decorar:

• 1/4 de taza de chispas de chocolate
• 1/2 taza de azúcar glas
• 1/4 de cucharada de extracto de vainilla
• 2-4 cucharadas de leche.

Procedimiento:

1. En un tazón mediano combina harina, bicarbonato, canela, jengibre, all spice, clavo, sal y pimienta negra. Aparta.
2. Con una batidora eléctrica, combina la mantequila y la manteca. Agrega el azúcar morena. Agrega la melaza y el huevo y mezcla hasta que estén bien integrados.
3. Usa una cuchara de madera, arega los ingredientes secos y mezcla a mano hasta que la masa esté integrada. Separa en dos montoncitos, envuelve con plástico o mete en bolsas ziploc y refrigera durante cuatro horas.
4. Precalienta el horno a 176 °C. En una superficie enharinada enrolla la masa y corta con un molde de muñecos de jengibre. Pásalos a la charola cubierta con papel encerado en la que los hornearás y con un tenedor forma el pelo de “Chewie”. Hornea durante 9 minutos. Deja que se enfríen.
5. Derrite el chocolate en el microondas o a baño maría. Pásalo a una duya pequeña o utiliza un palillo para decorar la galleta. Ponle ojos, nariz y más detalles.
6. En un tazón combina el azúcar glas, la vainilla y agrega la leche hasta que formes una consistencia más solida. Utilízala para decorar dibujando la boca y detalles del atuendo de este personaje de Star Wars.
7. ¡Disfruta tus galletas de Chewbacca!

Fuente y foto: sugarednerd.com