Ingredientes:
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de mantequilla
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 2 cucharadas de chocolate en polvo
- 1 huevo
- 1 1/2 tazas de harina
- 1 taza de nuez de la India salada
Preparación:
- Bate el azúcar con la mantequilla.
- Agrega el extracto de vainilla, el chocolate y el huevo.
- Revuelve con un batidor de globo.
- Envuelve con la harina usando una espátula.
- Agrega la nuez de la India en trozos.
- Sobre un papel encerado, vacía la mezcla y forma un rollo.
- Refrigera el rollo mínimo por dos horas.
- Retira el papel encerado y rebana el rollo para formar las galletas.
- Coloca las galletas en una charola para horno previamente engrasada y hornea a 180 ºC durante 25 minutos o hasta que estén doradas.
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