Geleé de frutos rojos: un postre para diabéticos

Si eres diabético pero quieres disfrutar de un delicioso postre, prepara esta receta de Geleé de Frutos rojos con topping de yogurth y bugambilia. Es una delicia con tan sólo 57 calorías.

Consigue los ingredientes y prepáralo para ti o para tu familiar diabético. Recuerda que las personas con diabetes  pueden incluir en su dieta cantidades moderadas de azúcar, siempre y cuando mantengan  un control adecuado de la glucosa en la sangre.

Receta para 4 personas:

Total de kCal: 228    kCal por porción: 57

Ingredientes:

120 gramos de zarzamoras

120 gramos de frambuesa

300 mililitros de agua

10 gramos de suplemento de azúcar

10 gramos de menta

10 gramos de bugambilia

220 gramos de yogurth natural

10 gramos de grenetina

Procedimiento:

1. Lava y desinfecta las frutas y las flores.

2. Coloca en la licuadora, la frambuesa, la mitad de la bugambilia y el agua. Licúalos, vierte sobre una cacerola y deja a flama alta durante unos minutos hasta que se reduzca un poco. Endulza con el suplemento de azúcar.

3. Mezcla la grenetina y el agua. Deja reposar hasta que se forme una esponja.

4. Derrite en el microondas durante 5 segundos la esponja de grenetina y agrega a la cacerola con la mezcla de frutas.

5. Coloca en moldes o frascos y refrigera durante 1 hora.

6. Mezcla el yogurth con las hojas de menta.

7. Una vez que esté firme la geleé, agregar el yogurth natural y una bugambillia para decorar.

@erencheese