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Leche de almendras casera

Leche de almendras casera
  • Publicado13 enero, 2016

Si eres intolerante a la lactosa checa la receta para elaborar leche de almendras casera:

Ingredientes:

  • 1½ tazas de almendras crudas
  • 4 tazas de agua
  • 1 vaina de vainilla despepitada o ½ cucharadita de esencia de vainilla
  • Azúcar o miel para endulzar (opcional).

Preparación:

  1. Remoja las almendras durante mínimo 8 horas, máximo 12.
  2. Licúalas con 4 tazas de agua. Agrega la vainilla y licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
  3. Cuélala con un colador muy fino. Exprime la pulpa restante.
  4. Endúlzala al gusto.
  5. Se puede conservar en el refrigerador de cuatro a siete días. Será necesario que agites la botella donde la guardaste antes de servirla.

Fuente: es.wikihow.com

Autor

  • Mariana Castillo

    Periodista y editora. Cultura alimentaria y perspectiva social. El mezcal es mi pastor. Me gusta lo cotidiano extraordinario y compartirlo en historias. Cuéntame, ¿qué te interesaría leer en este blog?

Escrito por:
Mariana Castillo

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