Recetas

Pan de plátano con amaranto

Pan de plátano con amaranto
  • Publicado10 junio, 2014

Ingredientes:

  • 1 taza de amaranto.
  • 2 tazas de harina integral.
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo.
  • 1 taza de puré de plátanos maduros.
  • ½ taza de miel de agave.
  • 2 huevos.
  • 3 cucharadas de mantequilla o de aceite de oliva.
  • 1 cdta. de extracto de vainilla.

Preparación:

  1. Pre calienta el horno. Engrasa un molde para pan.
  2. En un tazón, mezcla la harina y el polvo para hornear. Revuelve bien.
  3. A parte, bate los plátanos, la miel, los huevos, la mantequilla o aceite de oliva y la vainilla. Añade el amaranto y mezcla.
  4. Echa la mezcla anterior sobre la primera combinación e integra hasta que se integren por completo.
  5. Vierte lo anterior en el molde. Hornea aproximadamente por una hora. Deja enfriar y sirve.
Fuente: biancadm.wordpress.com

Autor

  • Mariana Castillo

    Periodista y editora. Cultura alimentaria y perspectiva social. El mezcal es mi pastor. Me gusta lo cotidiano extraordinario y compartirlo en historias. Cuéntame, ¿qué te interesaría leer en este blog?

Escrito por:
Mariana Castillo

Periodista y editora. Cultura alimentaria y perspectiva social. El mezcal es mi pastor. Me gusta lo cotidiano extraordinario y compartirlo en historias. Cuéntame, ¿qué te interesaría leer en este blog?

1 Comment

  • A que temperatura y cuanto tiempo?

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