Pastel de matcha

Pastel de té verde

Pastel de té verde

Ingredientes

Preparación

  1. Bate los huevos enteros, las yemas y el azúcar.
  2. Por otro lado, elabora un merengue montando las claras de huevo, a punto de nieve, junto con el azúcar.
  3. Mezcla y tamiza la harina, la maicena y el matcha.
  4. Junta las dos mezclas de huevo cuidadosamente. Después, añade la mezcla tamizada de harina, la harina fina de maíz y el matcha.
  5. Incorpora la leche.
  6. Vierte la mezcla en un molde rectangular, previamente engrasado con mantequilla o forrado interiormente con papel antiadherente y hornea a 200 ºC durante 35 – 45 minutos.
  7. Si te gusta el chocolate, agrega un poco de Nutella y algún chocolate para adornar.
 
Fuente: comerjapones.com

Autor

  • Periodista y editora. Cultura alimentaria y perspectiva social. El mezcal es mi pastor. Me gusta lo cotidiano extraordinario y compartirlo en historias. Cuéntame, ¿qué te interesaría leer en este blog?

Salir de la versión móvil