Postre de lichis con zarzamoras

Este postre de lichis con zarzamoras es muy fácil de preparar y es bajo en calorías.

Ingredientes:

• 2 cucharadas de hojas de almendras
• 250 gramos de lichi
• 200 gramos de zarzamoras
• 2 duraznos maduros
• 1 cucharada de jugo de limón
• 6 cucharadas de jugo de naranja
• 3 cucharadas de vino de Marsala seco
• 1 pizca de polvo de nuez moscada
• 2 cucharaditas de azúcar glas
• 200 gramos de yogurt
• 1 bolsita de azúcar de vainilla
• Hojas de hierbabuena para adornar.

Preparación:

1. Lava los lichis en un colador y deja escurrir. Lava también en un colador las zarzamoras y escurre.
2. Lava los duraznos, parte en mitades y sácales el hueso. Parte las mitades en trozos y agrega jugo de limón.
3. Mezcla los duraznos con los lichis y las zarzamoras en una ensaladera de cristal.
4. Revuelve en un recipiente jugo de naranja, el marsala, el polvo de nuez moscada y el azúcar glass. Bate y agrega las frutas.
5. Mezcla el azúcar de vainilla con el yogurt. Viértelo sobre las frutas y mezcla. Adorna con las almendras y sirve.

Fuente: allrecipes.com.mx