Una forma de comer calabaza de Castilla es en este smoothie de calabaza con especias:
Ingredientes:
- ½ taza de calabaza
- 1 plátano congelado
- 1 taza de leche de almendra o de soya
- 1 cucharadita de miel de maple
- ½ cucharadita de vainilla
- 1 pizca de canela
- 1 pizca de nuez moscada
- 1 pizca de pimienta.
Preparación:
- Coloca todos los ingredientes en una licuadora y bate.
- Sirve en un vaso y decora con una rajita de canela.
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