Tacos dorados de flor de jamaica
¿Qué tal unos tacos dorados de flor de jamaica para comer hoy?
Ingredientes:
- 100 gramos de flor de jamaica previamente hervida y escurrida
- Ajo al gusto
- 1 taza de zanahoria cocida en pedacitos
- 1 taza de papa cocida en cubitos
- 10 tortillas
- Aceite para freír
- Queso fresco
- Crema
- Aguacate
- Lechuga (previamente desinfectada).
Preparación:
- En una sartén cocina la flor de jamaica con el aceite y el ajo. Agrega la zanahoria y la papa. Apaga y deja que enfríe.
- Rellena las tortillas de la mezcla anterior y forma taquitos. Con la ayuda de palillos cierra cada uno.
- Fríe los tacos y deja escurrir para quitar el exceso de grasa.
- Sirve con queso, crema, lechuga y aguacate.
