Les comparto una deliciosa receta para preparar estos tacos gobernador.
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cebolla fileteada
- 1 taza de chile poblano cortado en tiras finas
- 1 taza de camarón pacotilla picado
- ½ cucharada de orégano molido
- 1 taza de queso manchego rallado
- Tortillas de maíz
- 1 aguacate en rebanadas
- Perejil al gusto finamente picado
Preparación
- Calienta la mantequilla en un sartén, agrega la cebolla hasta que tenga un color transparente, ; después agrega el chile poblano, el orégano y los camarones.
- Mezcla durante 5 minutos y agrega el queso manchego rallado hasta que se derrita poco a poco.
- Pon las tortillas a calentar en una plancha y arma los tacos.
- Sirve con las rebanadas de aguacate y un poco de perejil.
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