Si buscas una receta con pescado que sea fácil y económica la trucha con ajo y pimientos es una buena opción.
Ingredientes:
- 1 diente de ajo
- Sal al gusto
- Jugo de 3 limones
- 1 barra de mantequilla
- Aceite de oliva
- ½ cebolla
- 1 pimiento verde y 1 rojo
- 1 puerro
- Perejil al gusto.
Preparación:
- Sazona los filetes de trucha con ajo, pimienta sal y limón (en crudo).
- Engrasa un refractario con mantequilla y aceite de oliva.
- Acomoda en el refractario las rodajas de cebolla sazonadas y posteriormente el pescado.
- Cubre con julianas de pimiento rojo y verde.
- Agrega puerro rebanado y perejil picado.
- Agrega sal y más aceite de oliva.
- Hornea hasta que quede cocido.
Agradecemos a Morelia en Boca, a la Marca colectiva Michín y a la Secretaría de Turismo de Michoacán la información para esta nota.
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