Vinagreta de lavanda
A continuación te presentamos cómo preparar debidamente la Vinagreta de lavanda
Ingredientes:
40 mililitros de aceite de oliva virgen extra
10 gramos de vinagre de jerez
3 flores de lavanda
7 gramos de miel
Una pizca de tomillo
sal y pimienta al gusto
Preparación:
En el vaso de la licuadora mete todos los ingredientes y muele unos instantes, la vinagreta emulsionará y tomará un color blanquecino.
Pruéba y rectifícala si es necesario, igual te gusta con más lavanda o más tomillo, hazla a tu gusto, y si crees que te ha quedado muy fuerte, puedes añadir un poco más de un aceite suave, aunque a la hora de acompañar a los ingredientes del plato, su sabor se suavizará.
Puedes preparar la vinagreta de lavanda con antelación para que los sabores estén bien fusionados a la hora de servirla.
Fuente: gastronomiaycia.com
