Bier Stube, comida alemana y cerveza artesanal
¿Estás en Monterrey y tienes antojo de comida alemana y cerveza artesanal? Hay un sitio llamado Bier Stube donde podrás degustar cervezas importadas y nacionales acompañadas de deliciosos platillos de la cocina germánica.
En este lugar te enamorarás no solo de la comida, sino también de su decoración, pues está adaptado como si fuera una de las tan populares tabernas de aquel país europeo con tonos color madera, figuras de cerámica y banderas de las diferentes provincias alemanas colgadas por todos lados.
El menú de este restaurante liderado por el chef Diego Ortiz, está integrado por botanas, sopas, ensaladas, cremas, pastas, pescados, mariscos, salchichas y platillos a base de lomo, milanesa, chuleta y filete. Sin olvidar los postres y la carta de cervezas y vinos (que puedes consumir por copa o por botella).
Para botanear está el arenque con crema agria y manzana; el queso empanizado en espejo de arándanos; queso de puerco a la vinagreta; el plato frito de carnes mixtas, y el salmón ahumado servido con ensalada de papa y caviar.
Para los que quieren algo ligero, hay ensalada de pepino fresco con aderezo al cilantro; ensalada de papa y salchichas; y ensalada mixta fráncfort con alcachofas.
Hay sopa de queso y cerveza al gratín; crema de poro y papa al tocino; crema de cebolla y cerveza; sopa de lentejas y salchicha cazador; sopa de anguila ahumada estilo Hamburgo; y pasta alemana Alsaciana.
La especialidad de la casa es el conejo en salsa de vino tinto servido con papas y col morada. Pero también hay trucha deshuesada con tocino; camarones con queso y mostaza; codornices al horno; y pato al horno con salsa de arándanos.
Como postre hay strudel de manzana, pastel de chocolate con crema, peras al vino tinto y café helado de vainilla.
Pregunta por la carta de vinos de diferentes partes del mundo y por la de cervezas artesanales. El mesero te dirá qué malta es la que le va mejor a tu platillo.
Anímate a visitarlo, come en un lugar diferente y Guten Appetit.
Se encuentra en Calzada San Pedro 217, colonia del Valle, San Pedro Garza García, Nuevo León.
El horario es martes a sábado de las 13:00 a las 23:00 horas y los domingos de las 13:00 a las 20:00 horas.
