Sabemos de algunas flores que se comen como el brócoli y la coliflor, pero ahora nosotros te damos una lista de 5 flores comestibles que podrías comenzar a incluir en tu mesa, preparar ricos platillos y que probablemente si tengas en casa, pero adornando tu jardín.
Lavanda
Los pétalos de esta flor se utilizan principalmente en repostería. Además de un sabor dulce a los platillos contiene calcio y vitamina A y C.
Caléndula
La flor de caléndula puede resultar ser un excelente sustituto del azafrán en las ensaladas o guisados.
Las caléndulas amarillas son beneficiosas para la salud ocular, debido a su alto contenido en luteína.
Flor de calabaza
Se puede preparar de forma frita, rellenarlas con queso o hasta preparar salsas o cremas con ella. Es una gran fuente de proteína, carbohidratos y calorías. Checa aquí esta receta de empanadas de flor de calabaza.
Violetas
Se usan para acompañar ensaladas y algunos postres. Son buenas para fortalecer el cabello, tratar afecciones respiratorias y de la garganta.
Rosa
Esta es la reina de las flores, pues además de ser la favorita de muchas mujeres, la rosa también es un apetitoso bocado. Se puede preparar en jaleas, postres e infusiones como la limonada de rosas y frambuesas.
Aporta al organismo como alto contenido de antioxidantes, propiedades astringentes y algo de vitamina C.
Para que te des una idea de los platillos que puedes preparar con ellas ingresa a este link y checa algunas recetas preparadas a base de flores.
Fuente: www.lasflores.com.mx
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