Muchas veces pensamos que si dejamos de cenar conseguiremos conciliar más fácil el sueño o que bajaremos de peso; pero esto no es así, lo único que lograremos al no cenar, es sentirnos más cansados y con náuseas a la mañana siguiente, puesto que no hemos ingerido la cantidad de alimento necesaria para el correcto funcionamiento del organismo.
Saltarnos la cena, acelera el ritmo del cuerpo y lo hace más lento porque no se está adquiriendo la energía, ni las calorías necesarias; y no sólo esto, además estamos haciendo un ayuno de 12 horas lo cual perjudica otros aspectos de nuestra salud como la aparición de gastritis.
Si a ti te preocupa dormir bien y no pasarte de calorías en la cena, el secreto está en elegir alimentos ligeros, masticar lento y dedicarle 20 minutos a la cena, ya que es el tiempo que tarda el cerebro en recibir la sensación de saciedad. También es importante cenar por lo menos 2 horas antes de irte a dormir. La cantidad de ingesta, según expertos, debe ser: 20 – 25 por ciento desayuno; 35 – 40 por ciento de la comida y en la cena 25 – 30 por ciento.
¿Qué alimentos cenar?
• Verduras y hortalizas frescas
• Lácteos hipocalóricos: queso o yogurt desnatado bajo en calorías
• Frutas de temporada: tómalas como tu primera opción
• Carne de ave y pescado: gran fuente de proteínas
• Cereales integrales: estos aportan carbohidratos
• Huevos: proteínas de calidad
Fuente: menshealth.es
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