En el artículo “Un snack sano: palomitas de maíz” te explico por qué esta botana resulta ser una excelente opción para quienes cuidamos nuestro peso. Son tan ricas que seguro esta noticia te cae muy bien, pero para que eso suceda y las consideremos como una opción de botana saludable, debes tener cuidado en la forma en la que las preparas, pues las de microondas suelen contener hasta siete veces más grasa.
Mejor prepáralas de esta manera:
- Añade los granos de maíz a una olla bien caliente untada con unas gotas de aceite (de aguacate u oliva).
- Mueve constantemente para que los granos no se quemen.
- En cuanto empiecen a explotar, baja la flama y sigue moviendo hasta que se terminen de reventar.
- Al final, agrega una pizca de sal para darles más sabor
Consume sólo la ración recomendada por el nutriólogo: tres tazas.
Agradezco la información a la nutrióloga Maria Fernanda Sandoval y a su blog Elige Nutrición.
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